Clik here to view.
Asiatisk paprikakyckling à la Butler
Som så ofta numera så dyker mina egna recept upp när jag googlar efter lite middagsinspiration. Denna gång flöt ett bortglömt Carl Butler-recept upp till ytan. Sorgligt förbisett då det är ett riktigt...
View ArticleClik here to view.
Pasta e fagioli (makaroner och bönor)
”Man tager vad man haver”. Ibland orkar man bara inte fara iväg och handla för att kunna sno ihop en middag. Då får man skriva in ingredienserna i valfri sökmotor och hoppas på ett recept. Med pasta,...
View ArticleClik here to view.
Nigellas Guinness-kaka
Recept av Nigella Lawson på en löjligt god chokladkaka med Guinness! Lätt att göra och perfekt resultat. En kaka som ser tung ut men upplevs förvånansvärt mjuk och riktigt saftig. Djup chokladarom...
View ArticleClik here to view.
Allra enklaste lökpajen!
Sen jag insåg att man inte måste knåda ihop pajdegen själv så blir det oftare paj här hemma. Kyld pajdeg är himla bekvämt att ha hemma. Den här lökpajen var snorenkel att göra. Passar som tillbehör...
View ArticleClik here to view.
”MILDE JESUS vilken sås!” – den hetare varianten
Min variant på receptet ”fläskytterfilé i sockerkaksform” är bloggens i särklass mest lästa inlägg. Jag har ofta lagat den själv då rätten älskas av Kära Hustrun och det är en rätt som i stora delar...
View ArticleClik here to view.
Favorit i repris: Asiatiska kycklingbiffar
Återbesöker gamla favoritrecept. De här kycklingbiffarna är lätta att göra och härligt smakrika. Kanon att göra nu när det är brist på nötfärs och kycklingfärsen ofta är billig. Jag serverade till...
View ArticlePotage Parmentier
”Potage parmentier” är ett tjusigt namn på potatis- och purjolökssoppa. Enkelt och billigt recept i kalla och fattiga januari. Länk till detaljerat recept. I videon använder jag lite grejer från...
View ArticleClik here to view.
Kycklingleverpaté – enkel lyx
Älskar när kycklingleverpaté finns att beställa på klassiska bistros och andra ställen. Underbart som ettt snack medan man studerar meny och vinlista, en enkel förrätt eller bara rakt upp och ner till...
View ArticleClik here to view.
Favorit i repris: Biff Butler
Det här är ett riktigt favoritrecept från mitt projekt med recept från Carl Butlers Kokbok . Så enkelt och så gott! Hade jag haft en krog att denna rätt varit självskriven på menyn. Kombinerat med en...
View ArticleClik here to view.
Surmos, senapssås och fläsklägg
Det var extrapris på rimmat fläsklägg idag och jag fick lite cravings på maten jag åt i Alsace för någon månad sedan. Kokade fläsklägget på vanligt vis (imorgon blir det soppa på buljongen). Det blev...
View ArticleClik here to view.
Enkel, krämig thaicurry
Börjar med att be om ursäkt för den AI-genererade bilden. Men det var så gott att jag glömde ta ett foto. Att laga asiatiskt kommer inte naturligt för mig. Får anstränga mig för att få till det. Men...
View ArticleClik here to view.
Snabb och god bön- och mandelsoppa
Den här soppan slängde jag ihop till lunch idag. Hade inget planerat eller något särskilt i kylskåpet. Det blev till att leta i skafferiet och receptgoogla. Hacka och fräs en gul lök och ett par...
View ArticleClik here to view.
Enkel – men god – salsicciasås
Att använda salsicciafärs till pastasåsen är ett fantastisk kökshack! Det är så mycket smak i den så man inte behöver göra så mycket mer med smaksättningen. Om man inte vill förstås. Numera kan man ju...
View ArticleClik here to view.
Thai-gren-chili-dumplings-allt-i-ett
Men hur gott blev det här!? Hur gott som helst. Min köksinspiration kommer numera mest från spinsrade inlägg på Facebook. De är många så man får scrolla mycket och sortera bort. Men detta recept som...
View ArticleClik here to view.
Posset – lättaste desserten på tre ingredienser!
Stötte nyligen för första gången på desserten posset. En lljuvligt len, krämig, frisk och fräsch dessert. Påminner mycket om pannacotta. Inte anade jag att detta förmodligen är den absolut enklaste...
View ArticleClik here to view.
Ännu bättre ugnspannkaka!
Nästan på dagen för fjorton år sedan publicerade jag mitt recept på ugnspannkaka/fläskpannkaka. När jag igår lagade denna favoriträtt igen så testade jag ett nytt grepp som visade sig vara en klar...
View ArticleClik here to view.
Stanley Tucci gömde julskinkan
För den som inte vet vem Stanley Tucci är så kan man bekanta sig med skådespelaren i matrelaterade filmer som ”Julie & Julia” och ”Big Night”. Den sistnämnda inspirerade mig till...
View ArticleClik here to view.
Man-tager-vad-man-haver-korvgryta
Ibland blir jag så där oväntat och omotiverat sugen på någonting jag ibland inte ätit på decennier. Idag fick jag ett plötsligt sug efter falukorvsgryta. Jag vet faktiskt inte ens om jag ätit det...
View ArticleClik here to view.
Soppa på två ingredienser…typ.
Ramlade över detta recept på rostad blomkålssoppa på New York Times matsida. Enligt dem själva skulle det vara ett av årets mest populära recept och dessutom endast bestå av två (2) ingredienser. Om...
View ArticleClik here to view.
Öhmans absolut bästa ”recept”
Det finns några rätter vi alltid återkommer till här hemma. Så är det väl hos alla antar jag. Om jag rankar dem fem i topp från botten så är de… 5. Ugnspannkaka 4. Chili con carne 3. Falukorv och...
View Article
